不洗面的凉皮做法通常是指不用经过洗面、沉淀面水的复杂步骤，以更加简便、快捷的方式制作出凉皮。以下是不洗面的凉皮做法的推荐：
材料：
* 玉米淀粉、小麦淀粉（或者红薯淀粉、土豆淀粉）
* 水
* 盐（可选）
做法：
1. 将玉米淀粉和小麦淀粉按照2：1的比例混合均匀，加入适量的水和盐（如果需要的话）。注意，水的量可以根据需要将淀粉搅拌成可流动的状态而非刚好凝固的状态，通常水与干淀粉的比例是2.5:1或3:1，视具体需求调整。待混合均匀后，静置待用。静置时间越长越好，至少半小时以上。
2. 在水下或者蒸锅里放个容器，最好是有盖的，将淀粉糊慢慢地倒入，不要太满。盖上盖子，隔水加热，大火蒸制，直到容器边边冒大泡泡即可关火。把粉皮拿出来，稍微凉一下后卷起来切条。每次取容器前要确保容器是干净的，避免粘连。
3. 准备酱料和配菜，通常是辣椒油、大蒜水、香菜等。根据个人喜好调整。
4. 将凉皮切成适当的宽度并混合酱料和配菜即可食用。注意不要让凉皮太干或者太湿。
尽管上述推荐方法可以较为简单地制作凉皮，但具体的制作细节可能因个人口味及工具设备等原因有所调整。如果需要制作更简单、先生快速又不需要太多工序的凉皮，考虑购买市面上现成的凉皮或者依赖更快速便捷的方式来快速制备。记得提前选择合适的食材和做好准备工作将使整个过程顺利进行更多信息建议您向本地餐馆或者专业的烹饪培训机构咨询专业的做法或者是配方。这样不仅能学到更多的技巧，还能够尝试更多种类的做法来丰富自己的菜谱。不过，吃自己做的美食是一种充满乐趣的过程和体验！
